Bổ sung 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non đúng và đủ

Vì sao ăn đủ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non lại quan trọng?

Trẻ em cần thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng cho sự phát triển trí tuệ và cơ thể. Ăn nhiều loại thức ăn từ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn mang đến nhiều lợi ích:

• Duy trì cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như béo phì.

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh về sức khỏe tâm thần như trầm cảm và lo âu.

• Nuôi dưỡng thói quen ăn uống và lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong suốt cuộc đời bé.

4 nhóm thực phẩm cho bé gồm những gì?

1. Tinh bột: Thúc đẩy tăng trưởng và tăng cường năng lượng

Tinh bột hay còn gọi là carbohydrate rất cần thiết để tăng cường năng lượng và giúp hệ thần kinh của trẻ phát triển nhanh chóng. Ngoài ra, tinh bột còn hỗ trợ hiệu tiêu hóa của con hoạt động tốt. Con dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

Tinh bột có nhiều trong thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, mì ống nguyên cám, gạo lứt), ngũ cốc tăng cường, gạo, quinoa, hạt kê, bánh mì…

2. Chất đạm: Phát triển các nhóm cơ và hỗ trợ miễn dịch

Chất đạm (protein) là một trong 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non cần được bổ sung đầy đủ. Protein có tác dụng sản sinh các nhóm cơ, hỗ trợ sản xuất enzyme và hoóc môn (hormone), tạo kháng thể. Chất đạm còn giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể, từ đó giúp bé ăn ngon hơn, đảm bảo tăng trưởng tốt.

Chất đạm có nhiều trong các loại đậu, hạt, sản phẩm từ đậu nành, ngũ cốc nguyên hạt, thịt, cá, hải sản, trứng và các sản phẩm từ sữa.

3. Chất béo lành mạnh: Cần thiết cho sự phát triển của não

Chất béo đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của não bộ, sản xuất hormone và hấp thụ các vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K). Bạn cần bổ sung chất béo lành mạnh vào chế độ ăn cho bé. Đồng thời nên hạn chế chất béo bão hòa và chuyển hóa.

Các nguồn chất béo lành mạnh có trong quả bơ, các loại hạt và hạt giống, dầu ô liu, cá béo (cá hồi, cá mòi).

4. Vitamin và khoáng chất: 4 nhóm thực phẩm cho trẻ mầm non

Trái cây và rau quả chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Những chất này góp phần hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính khi trẻ lớn lên.

Vitamin và khoáng chất có nhiều trong các loại rau lá xanh đậm, rau họ cải, cà rốt, khoai lang, cà chua, súp lơ, các loại trái cây nhiều màu sắc…